A prescrição dietética hospitalar deve considerar não
apenas o estado clínico do paciente, mas também as
necessidades específicas em situações de preparo para
exames e pós-operatório. A dieta pastosa, por exemplo,
caracteriza-se por alimentos de fácil mastigação e
digestão, geralmente indicados em condições que
exigem a diminuição do esforço da mastigação,
deglutição e digestão dos alimentos. Com base nessas
características, assinale a alternativa que não
corresponde a alimentos tipicamente incluídos nessa
dieta:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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