A inspeção oficial de ovos destinados ao consumo humano baseia-se em critérios técnicos previstos na legislação brasileira, contemplando aspectos relacionados à integridade da casca, às características internas, à classificação comercial e às condições sanitárias do produto. Esses requisitos subsidiam a destinação adequada dos ovos e contribuem para a proteção da saúde pública durante todas as etapas da cadeia produtiva.

Com base na legislação vigente sobre a inspeção de ovos, assinale a alternativa CORRETA.