Uma dieta para bovinos em crescimento (peso médio
350 kg, ganho esperado 1,2 kg/dia) foi formulada com
base em tabelas nutricionais, contendo 45% de milho
grão e 18% de farelo de soja, prevendo aporte de 14%
de proteína bruta (PB) e 70% de nutrientes digestíveis
totais (NDT). Análise bromatológica do lote adquirido
revelou: milho com 7,8% PB (valor tabelado: 9,0% PB) e
farelo de soja com 42% PB (valor tabelado: 46% PB).
Considerando princípios de formulação, balanceamento
de rações e exigências nutricionais de bovinos em
crescimento, assinale a alternativa CORRETA:

Question

Uma dieta para bovinos em crescimento (peso médio
350 kg, ganho esperado 1,2 kg/dia) foi formulada com
base em tabelas nutricionais, contendo 45% de milho
grão e 18% de farelo de soja, prevendo aporte de 14%
de proteína bruta (PB) e 70% de nutrientes digestíveis
totais (NDT). Análise bromatológica do lote adquirido
revelou: milho com 7,8% PB (valor tabelado: 9,0% PB) e
farelo de soja com 42% PB (valor tabelado: 46% PB).
Considerando princípios de formulação, balanceamento
de rações e exigências nutricionais de bovinos em
crescimento, assinale a alternativa CORRETA: Alternativa A: A variação identificada na composição real dos
ingredientes altera o aporte efetivo de proteína bruta
da dieta formulada, podendo comprometer o
atendimento das exigências nutricionais e
justificando reformulação para correção do
desbalanceamento proteico. Ou Alternativa B: Variações de magnitude reduzida (até 15%) na
composição bromatológica dos ingredientes não
interferem significativamente na relação
proteína:energia da dieta nem no desempenho
animal esperado, dispensando reformulação. Ou Alternativa C: A utilização de valores médios de tabelas nutricionais
é suficiente para garantir precisão no
balanceamento, dispensando análises laboratoriais
dos lotes de ingredientes e ajustes na formulação
mesmo quando diferenças são identificadas.  Ou Alternativa D: A formulação de dietas para bovinos deve considerar
prioritariamente o teor de proteína bruta total, sendo
as demais frações nutricionais (energia, fibra,
minerais) secundárias e dispensáveis para atingir o
desempenho zootécnico pretendido.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [A] A variação identificada na composição real dos
ingredientes altera o aporte efetivo de proteína bruta
da dieta formulada, podendo comprometer o
atendimento das exigências nutricionais e
justificando reformulação para correção do
desbalanceamento proteico. Gabarito: AFundamento decisivo: A composição final da ração depende da composição real do lote usado, não apenas do valor médio tabelado; como milho e farelo de soja apresentaram proteína bruta abaixo da usada na formulação, o aporte proteico efetivo da dieta fica menor que os 14% previstos, podendo desbalancear a relação proteína:energia e exigir recálculo/reformulação para manter a exigência de bovinos em crescimento.Tema central: Balanceamento de dietas para bovinos em crescimentoAnálise das alternativasACertaA alternativa A está correta porque aplica o princípio central da formulação de dietas: o valor nutritivo da mistura final é determinado pela composição real dos ingredientes. Houve redução de proteína bruta justamente nos dois ingredientes com participação relevante na dieta, o que reduz a proteína bruta final em relação ao planejado. Em bovinos em crescimento com meta definida de ganho, essa queda pode comprometer o atendimento da exigência nutricional e a relação proteína:energia, razão pela qual a dieta deve ser revista e, se necessário, reformulada.BErradaEstá errada porque cria um limite percentual genérico de irrelevância clínica sem base técnica aplicável ao caso. O impacto da variação depende do nutriente alterado, da participação do ingrediente na dieta e da exigência da categoria animal. Aqui a redução ocorreu em milho e farelo de soja, ingredientes importantes da formulação, e afeta justamente a proteína bruta, nutriente central para o desempenho de bovinos em crescimento. O critério correto não é um percentual arbitrário, mas recalcular a dieta com os valores reais e verificar se a exigência continua atendida.CErradaEstá errada porque trata valores de tabela como suficientes para garantir precisão mesmo diante de divergência analítica comprovada. Pela base, valores tabelados são referências médias e não substituem a composição do lote efetivamente utilizado. Quando a análise bromatológica mostra que o lote tem composição diferente da assumida na formulação, o dado analítico do lote é o que deve orientar a revisão do balanceamento.DErradaEstá errada porque reduz a formulação racional ao teor de proteína bruta total e relega energia, fibra, minerais e demais frações a componentes dispensáveis. Isso contraria o princípio de nutrição de ruminantes de que o desempenho depende do balanceamento global da dieta. Em bovinos em crescimento, proteína isoladamente não assegura o ganho esperado sem relação adequada com energia e sem os demais nutrientes indispensáveis.Pegadinha da questãoA banca explorou a confusão entre valor tabelado e composição real do lote, além da tendência de minimizar diferenças numéricas de proteína sem considerar que elas ocorrem em ingredientes com alta participação na dieta e alteram o balanceamento efetivo.Dica para questões semelhantesEm formulação de dietas, sempre privilegie a composição real do ingrediente quando ela estiver disponível; tabela é referência, não garantia do lote.Avalie o efeito da variação junto com a participação do ingrediente na mistura: desvios em componentes majoritários repercutem no teor final da ração.Em animais em crescimento, confira se a alteração mexe na relação proteína:energia, porque isso pode comprometer o desempenho mesmo sem mudar a formulação no papel.Se houver divergência bromatológica identificada, o passo técnico correto é recalcular a dieta antes de concluir que a exigência continua atendida.

Uma dieta para bovinos em crescimento (peso médio 350 kg, g...

Gabarito comentado

Gabarito: A

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