Observe o seguinte fragmento textual: “Todas as refeições, o...

Observe o seguinte fragmento textual:

“Todas as refeições, os Castros as faziam na cozinha, sobre uma toalha encerada. Por que comer na sala de jantar? É tão confortável a cozinha! Tem-se tudo à mão.

Para acender o gás, mexer a comida, a senhora Castro não precisava nem mesmo levantar, bastava estender o braço.

Grande economia de esforço! Além do mais, evitava-se sujar a toalha da sala de jantar.”

Sobre a composição e a estruturação desse texto, assinale a observação incorreta.