No que se refere às propriedades físico-químicas do leite, é...

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Q667819

Ano: 2016 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: POLÍCIA CIENTÍFICA - PE Prova: CESPE - 2016 - POLÍCIA CIENTÍFICA - PE - Perito Criminal - Medicina Veterinária |

Q667819 Veterinária

No que se refere às propriedades físico-químicas do leite, é correto afirmar que a adição de água ao leite

aumenta a densidade do leite.

acarreta elevação da porcentagem de matéria gordurosa e da acidez do leite.

não altera a densidade do leite.

implica redução da temperatura de congelamento do leite.

acarreta elevação da temperatura de congelamento do leite.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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