Os microrganismos ou micróbios são organismos vivos tão pe...

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Q1320231

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: SESACRE Prova: IBFC - 2019 - SESACRE - Nutricionista |

Q1320231 Nutrição

Os microrganismos ou micróbios são organismos vivos tão pequenos que só podem ser vistos por meio de um microscópio. Eles se multiplicam nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.

Em apenas seis horas uma única bactéria pode se multiplicar em 130.000

A temperatura entre 10ºC a 65ºC são chamadas de zona de perigo, pois os micróbios prejudiciais à saúde podem se multiplicar, sendo 6°C a temperatura mais segura para manter para os alimentos

Os alimentos, que contém umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios, são chamados de perecíveis e devem ser conservados em temperaturas especiais, como por exemplo leite pasteurizado

Os alimentos não-perecíveis, são conservados em temperatura ambiente, pois não possuem umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios

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