Tema central: A questão aborda o armazenamento seguro do leite materno ordenhado, sendo fundamental tanto para preservar suas propriedades imunológicas e nutricionais quanto para garantir a segurança alimentar do lactente. O domínio dessas diretrizes é essencial para o Médico Pediatra que atua na Atenção Primária e em Bancos de Leite Humano.

Justificativa para a alternativa correta (C):
Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos do Ministério da Saúde, na seção “Como guardar o leite retirado”, é preconizado que: “O frasco com o leite retirado deve ser guardado no congelador ou freezer (até 15 dias)…”. Isso garante segurança microbiológica e preserva os componentes bioativos do leite.
Evidências científicas, como revisões sistemáticas em bancos de leite humano e recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria, sustentam que armazenar o leite em congelador por até 15 dias não acarreta perdas importantes nos nutrientes ou nos fatores imunológicos (UpToDate, Revisão 2023).

Análise das alternativas incorretas:

• A) Incorreta. Embora o local (prateleira próxima ao congelador da geladeira) esteja adequado, o tempo de 1 semana excede muito o recomendado, que é no máximo 12 horas.
• B) Incorreta. O tempo de 24 horas também ultrapassa o limite seguro para esse local, que é até 12 horas.
• D) Incorreta. O armazenamento em congelador ou freezer deve ser de até 15 dias. O período de 30 dias é considerado inadequado e pode comprometer a qualidade do leite.
• E) Incorreta. O leite nunca deve ser armazenado na porta da geladeira, devido à variação de temperatura são maiores e podem prejudicar a segurança alimentar. O próprio Ministério da Saúde alerta: “O leite não deve ser guardado na porta da geladeira.”

Estratégias para prova: Atenção ao tempo e ao local de armazenamento. Palavras-chave como “porta da geladeira” ou “1 semana” frequentemente levam ao erro. Busque sempre informações atualizadas dos protocolos nacionais.

Referência oficial: Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, Ministério da Saúde. Seção “Como guardar o leite retirado”.

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De acordo com o Guia Alimentar para Crianças menores de 2 anos do Ministério da Saúde, o leite materno ordenhado deve ser armazenado em congelador ou freezer por até 15 dias. Isso ocorre porque o congelamento a temperaturas abaixo de 0°C impede o crescimento de bactérias e, portanto, prolonga a vida útil do leite materno. Armazenar o leite materno na geladeira por um período prolongado pode levar ao crescimento de bactérias e comprometer a segurança alimentar do bebê. Por isso, a alternativa correta é a C. É importante seguir as recomendações do Ministério da Saúde para garantir a alimentação segura e adequada dos bebês.