A respeito das análises físico-químicas de alimentos, julgue...

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Q3281317
Engenharia de Pesca Tecnologia do Pescado ,
Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: EMBRAPA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Analista - Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos - Subárea: Ciência de Alimentos de Organismos Aquáticos |
Q3281317 Engenharia de Pesca

A respeito das análises físico-químicas de alimentos, julgue o próximo item. 


A carne do pescado pode conter resíduos provenientes da exposição a ecossistema substâncias químicas presentes no aquático, decorrentes da contaminação ambiental, originada tanto de fontes naturais quanto antrópicas. 

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