Com relação à obra de Marzzoco e Torres, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – A estrutura de muitas moléculas presentes na composição celular e, por conseguinte, a grande maioria dos processos bioquímicos são pouco sensíveis à variação de pH. II – Nos seres humanos, o pH plasmático deve ser mantido em torno de 7,4. III – A manutenção do pH ideal é conseguida pelos seres humanos graças à existência dos “sistemas-tampão”.