"A esterilização é chamado de processo de ultra-alta
temperatura (UAT ou UHT), em que o tratamento térmico
aplicado ao leite é entre 130ºC (cento e trinta graus
Celsius) e 150ºC (cento e cinquenta graus Celsius), pelo
período de dois a ______ segundos, mediante processo
de fluxo contínuo". (Sandoval & Ribeiro, 2021).
Assinale a alternativa CORRETA que preenche a lacuna
acima:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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