Os fungos podem contaminar grãos e frutas bem como estar pr...
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Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro de Alimentos – SS |
Q1054141
Nutrição
Os fungos podem contaminar grãos e frutas bem como
estar presentes em alimentos como o leite. Além de
causar transformações indesejáveis, causam diferentes
graus de deterioração e podem trazer riscos à saúde
humana e animal devido à produção de micotoxinas.
A esse respeito, é correto afirmar que
A esse respeito, é correto afirmar que