A rotulagem nutricional dos alimentos embalados passou por importantes atualizações com a
publicação da RDC nº 429/2020 e da Instrução Normativa nº 75/2020, com o objetivo de facilitar a compreensão das informações pelo consumidor. Sobre a Tabela de Informação Nutricional, assinale a
alternativa correta:

Question

A rotulagem nutricional dos alimentos embalados passou por importantes atualizações com a 
publicação da RDC nº 429/2020 e da Instrução Normativa nº 75/2020, com o objetivo de facilitar a compreensão das informações pelo consumidor. Sobre a Tabela de Informação Nutricional, assinale a 
alternativa correta: Alternativa A: A declaração dos nutrientes na tabela deve ser apresentada exclusivamente considerando o tamanho da 
porção, não sendo necessária a informação por 100 g ou 100 ml do alimento.  Ou Alternativa B: A tabela nutricional deve apresentar, entre outras informações, o valor energético e os nutrientes por 
porção e por 100 g ou 100 ml, além da declaração de açúcares totais e açúcares adicionados, conforme 
aplicável.  Ou Alternativa C: A declaração de açúcares adicionados é facultativa, pois a informação de açúcares totais já permite ao 
consumidor identificar a quantidade de açúcar adicionada ao alimento. Ou Alternativa D: A tabela nutricional pode utilizar diferentes cores de fonte e fundo, desde que apresente contraste 
suficiente para permitir a leitura das informações.  Ou Alternativa E: A informação nutricional por 100 g ou 100 ml é utilizada somente para produtos que apresentam 
rotulagem nutricional frontal, não sendo necessária nos demais alimentos embalados.

Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico · Accepted Answer

Alternativa [B] A tabela nutricional deve apresentar, entre outras informações, o valor energético e os nutrientes por 
porção e por 100 g ou 100 ml, além da declaração de açúcares totais e açúcares adicionados, conforme 
aplicável.

A rotulagem nutricional dos alimentos embalados passou por i...

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