Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, o mot...

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Q3971928

Ano: 2026 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q3971928 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, o motivo pelo qual óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser utilizados em pequenas quantidades em preparações culinárias é que:

óleos, gorduras e açúcar têm baixa quantidade de calorias por grama

o consumo excessivo de sódio e de gorduras insaturadas aumenta o risco de doenças do coração.

o consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de cárie dental, de obesidade e de várias outras doenças crônicas.

óleos, gorduras, sal e açúcar são produtos alimentícios com alto teor de nutrientes cujo consumo pode ser prejudicial à saúde, como gorduras insaturadas, sódio e açúcar livre.

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