Em relação à carie dentária, analisar os itens abaixo: I. O...
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Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Piratininga - SP
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Piratininga - SP - Nutricionista |
Q2200676
Nutrição
Em relação à carie dentária, analisar os itens abaixo:
I. Os micro-organismos cariogênicos são transmitidos à criança, geralmente pela mãe, por meio da saliva, nos contatos comuns do dia a dia, como: assoprando a comida do bebê, utilizando a mesma colher para alimentá-lo e beijando o bebê na boca, procedimentos que devem ser evitados. Quanto mais micro-organismos a mãe possuir, maior é a chance de transmissão e infecção do bebê. Por isso, é importante a mãe ter uma boa saúde bucal.
II. O potencial cariogênico dos alimentos está relacionado ao tipo de açúcar que eles contêm, visto que apenas a sacarose é considerada cariogênica dentre os carboidratos, podendo servir de substrato para os micro-organismos do biofilme dental.
III. Em termos de cariogenicidade, é fundamental observar o período em que os carboidratos permanecem na cavidade bucal, durante e após a ingestão, pois não depende só do tipo e da quantidade de carboidratos presentes, mas do tempo de sua remoção, que é influenciado pela consistência e adesividade do alimento, bem como pelas características próprias de cada pessoa, entre elas, fluxo e viscosidade salivar, capacidade tampão do biofilme e da saliva, anatomia dental e movimentos musculares.
Está(ão) CORRETO(S):
I. Os micro-organismos cariogênicos são transmitidos à criança, geralmente pela mãe, por meio da saliva, nos contatos comuns do dia a dia, como: assoprando a comida do bebê, utilizando a mesma colher para alimentá-lo e beijando o bebê na boca, procedimentos que devem ser evitados. Quanto mais micro-organismos a mãe possuir, maior é a chance de transmissão e infecção do bebê. Por isso, é importante a mãe ter uma boa saúde bucal.
II. O potencial cariogênico dos alimentos está relacionado ao tipo de açúcar que eles contêm, visto que apenas a sacarose é considerada cariogênica dentre os carboidratos, podendo servir de substrato para os micro-organismos do biofilme dental.
III. Em termos de cariogenicidade, é fundamental observar o período em que os carboidratos permanecem na cavidade bucal, durante e após a ingestão, pois não depende só do tipo e da quantidade de carboidratos presentes, mas do tempo de sua remoção, que é influenciado pela consistência e adesividade do alimento, bem como pelas características próprias de cada pessoa, entre elas, fluxo e viscosidade salivar, capacidade tampão do biofilme e da saliva, anatomia dental e movimentos musculares.
Está(ão) CORRETO(S):
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