O envelhecimento humano é acompanhado por mudanças na composição corporal, determinando uma progressiva redução da massa muscular, avaliada e denominada de sarcopenia em 1989 por Rosenberg. A população idosa vem crescendo mundialmente, e a avaliação do estado nutricional permite a identificação de idosos em risco nutricional. Atualmente, a medida que é considerada melhor e mais sensível para avaliar a perda da massa muscular e identificação precoce da sarcopenia nessa população é (marque a alternativa correta):