Home Concursos Públicos Questões Q597160 O açúcar pode se apresentar de várias formas, entre as quais... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q597160 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Açucares , Ano: 2015 Banca: BIO-RIO Órgão: IF-RJ Prova: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista | Q597160 Nutrição O açúcar pode se apresentar de várias formas, entre as quais o demerara, que apresenta as seguintes características: Alternativas A cristais claros com tendência à absorver umidade e costuma ser misturado com uma pequena parcela de amido. B líquido obtido da fervura do caldo de cana podendo ser classificado como de mesa e industrial. C grãos brancos e amorfos obtidos quase que exclusivamente do açúcar cristal. D cristais escuros obtidos do melado da cana empedrando com facilidade. E xarope escuro obtido do açúcar do Himalaia que é liofilizado e comercializado em pó. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X teste Parabéns! Você acertou! Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro