Nas crianças, ele é uma medida menos sensível da adequação nutricional do que a altura, porque reflete a ingestão nutricional recente.

O peso fornece uma estimativa grosseira dos estoques totais de gordura e músculo. Para aqueles que são obesos ou que possuem edema, o peso sozinho dificulta a avaliação do estado nutricional geral.

O peso corporal é obtido e interpretado usando-se vários métodos, incluindo IMC, peso normal e peso real.

A perda de peso pode refletir desidratação, mas também podem refletir uma incapacidade imediata de atingir as necessidades nutricionais; isso pode indicar risco nutricional.