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Q1182051

Ano: 2015 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC

Q1182051 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à intolerância à lactose.

A intolerância à lactose é a deficiência ou insuficiência da enzima lactase, e é sempre congênita.

A lactose é um polissacarídeo encontrado no leite que, não hidrolisado, é encaminhado para o lúmen intestinal gerando má absorção.

Entre os dados clínicos da intolerância à lactose podemos citar: diarreia com esteatorreia, flatulência, desconforto abdominal, dor em cólica e aumento de peso.

No tratamento dietético da intolerância à lactose, a ingestão da lactose deve ser suspensa ou controlada de acordo com as diferenças individuais dos pacientes.

Alguns indivíduos, portadores de intolerância à lactose, toleram iogurte pela presença da enzima invertase que facilita a digestão da lactose.

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