O sistema orgânico de produção agropecuária prioriza o uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos, em oposição ao uso de materiais sintéticos.

No sistema orgânico, é permitido o uso de radiações ionizantes, desde que seja para melhorar a eficiência produtiva durante o armazenamento.

Um dos objetivos do sistema orgânico é promover um uso saudável do solo, da água e do ar, minimizando a contaminação desses recursos que podem advir das práticas agrícolas.

A reciclagem de resíduos de origem orgânica e a redução no uso de recursos não renováveis são práticas incentivadas no sistema de produção orgânica.

O conceito de sistema orgânico de produção abrange práticas como a agricultura ecológica, biodinâmica, natural, entre outras, que seguem os princípios estabelecidos pela legislação específica.