A vitamina B7 (tiamina) é de grande importância para o bom funcionamento cerebral, relaxamento do sistema nervoso e fortalecimento do músculo do coração. Quando, contudo, há carência no organismo desenvolve-se uma patologia conhecida como Beribéri.

Os sintomas característicos dessa patologia são: insônia, cansaço e fraqueza nos músculos, mal-estar, perda do apetite, problemas respiratórios, dificuldade na memória; em alguns casos, o aumento no ritmo do coração, taquicardia, ou até mesmo algum tipo de insuficiência cardíaca. 

O beribéri é uma doença causada pela deficiência de Tiamina (também conhecida como Vitamina B2). Quando há carência dessa vitamina, pode ocorrer comprometimento da função neural e cardiovascular. 

A cura da doença se dá pela administração da vitamina B5, corrigindo assim a sua carência. São alimentos ricos em tiamina: cereais em grão, leite, legumes, ovos, peixes e plantas. A redução da ingestão do álcool é importante, já que este dificulta a absorção da vitamina. O beribéri é um tipo específico de polineurite. O tratamento consiste na administração intravenosa de vitamina B5. Posteriormente, a vitamina pode ser por via intramuscular.