O pescado é a proteína de origem animal mais consumida do ...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q3990168
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-PB Prova: INSTITUTO AOCP - 2025 - IF-PB - Técnico de Laboratório - Área: Recursos Pesqueiros |
Q3990168 Nutrição
O pescado é a proteína de origem animal mais consumida do planeta, e o seu consumo tem sido continuamente incrementado nas últimas décadas, em especial pela busca por alimentos mais saudáveis. Dessa forma, a unidade de medida amplamente utilizada em nutrição para indicar o valor energético do pescado é 
Alternativas

Gabarito comentado

Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores

Gabarito: B

Fundamento decisivo: O enunciado pediu a unidade de medida amplamente utilizada em nutrição para indicar o valor energético do pescado; essa unidade é a quilocaloria (kcal), o que torna correta a alternativa B.

Tema central: Valor energético dos alimentos
Análise das alternativas
A
Errada
Energia digestível está incorreta porque não é unidade de medida; é um conceito relacionado ao aproveitamento energético. A questão pediu a unidade usada para indicar o valor energético.
B
Certa
A alternativa B está correta porque, em nutrição, o valor energético dos alimentos é usualmente expresso em quilocaloria (kcal).
C
Errada
Proteína está incorreta porque é um nutriente, não uma unidade de medida de valor energético. O erro aqui é confundir componente do alimento com forma de expressão da energia.
D
Errada
Energia bruta está incorreta porque é um conceito de avaliação energética, não a unidade amplamente usada em nutrição para informar o valor energético dos alimentos.
E
Errada
Carboidrato está incorreta porque também é nutriente, não unidade de medida. Não atende ao pedido do enunciado, que era a forma de indicar o valor energético.
Pegadinha da questão
Confundir a unidade de medida do valor energético com nutrientes e com termos técnicos de avaliação energética.
Dica para questões semelhantes
  • Quando a questão pedir unidade de medida do valor energético em nutrição, procure a forma usual de expressão, como quilocaloria (kcal).
  • Separe unidade de medida de componente nutricional: proteína e carboidrato são nutrientes, não unidades.
  • Separe unidade de medida de conceito técnico de avaliação energética: energia bruta e energia digestível não respondem, por si, ao pedido de unidade.

Clique para visualizar este gabarito

Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas