Vamos analisar a questão sobre a terapia nutricional enteral, especificamente a respeito das fórmulas enterais oligoméricas ou semielementares. Esta questão é fundamental para nutricionistas, pois envolve a escolha correta de fórmulas enterais baseadas nas necessidades específicas dos pacientes.

Fórmulas enterais oligoméricas ou semielementares são aquelas em que os macronutrientes estão parcialmente hidrolisados. Isso significa que as proteínas, carboidratos e gorduras são apresentados em formas mais simples, facilitando a digestão e absorção. Essas fórmulas são geralmente indicadas para pacientes com comprometimento digestivo e absortivo.

Fontes como o Protocolo de Terapia Nutricional da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN) são referências importantes para esse assunto.

A alternativa correta é a Alternativa C, e vamos ao motivo:

C - Macronutrientes encontram-se sob sua forma parcialmente hidrolisada.

Esta é a definição de fórmulas oligoméricas/semielementares, onde os nutrientes são quebrados em porções menores facilitando sua absorção, ideal para pacientes com dificuldades digestivas.

Analisando as alternativas incorretas:

A - Quantidade de proteínas igual ou superior a 20% do valor energético total.

Essa característica não é específica de fórmulas oligoméricas, mas sim de fórmulas enterais com alta concentração proteica, que podem ser oligo ou poliméricas.

B - Densidade calórica superior a 1,2 kcal/ml e 2 kcal/ml.

Essa é uma característica geral de densidade calórica que pode se aplicar a vários tipos de fórmulas, não especificamente às oligoméricas/semielementares.

D - Macronutrientes encontram-se sob sua forma intacta.

Esse é o caso das fórmulas poliméricas, onde os macronutrientes permanecem intactos, ao contrário das oligoméricas.

E - Quantidade de proteínas maior ou igual a 10% e menor que 20% do valor energético total.

Assim como a alternativa A, esta não é uma definição específica para fórmulas oligoméricas, podendo ser característica de várias fórmulas dependendo de sua formulação.

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