Alternativa A: Um paciente com disfagia nível 6 a 5 (ou nível 5 a 4) precisa de terapia enteral e espessamento dos líquidos.

Essa é a alternativa incorreta e, portanto, a resposta correta da questão. Vamos entender o porquê:

Disfagia é uma condição que afeta a deglutição, e sua gestão varia de acordo com o nível de comprometimento, conforme a International Dysphagia Diet Standardisation Initiative (IDDSI). O nível 6 refere-se a alimentos moderadamente picados, enquanto o nível 4 indica uma dieta totalmente pastosa. Portanto, a afirmação de que um paciente nesses níveis precisa de terapia enteral é exagerada. Na maioria dos casos, modificações na textura dos alimentos e espessamento dos líquidos são suficientes para garantir segurança e nutrição adequada.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

B - O risco de desnutrição pode ser duradouro, pois os tratamentos alteram o processo de nutrição.

Essa afirmação está correta. Pacientes com câncer, principalmente na cavidade oral, faringe e esôfago, enfrentam desafios nutricionais devido aos tratamentos que afetam o apetite, absorção de nutrientes e capacidade de ingestão.

C - A desnutrição e a perda de peso devem ser combatidas, principalmente após uma operação e durante a radioterapia e a quimioterapia.

Também correta. Essas intervenções podem agravar a desnutrição, tornando essencial o suporte nutricional para melhorar os resultados clínicos.

D - A deficiência funcional dos músculos faciais torna mais difícil morder e engolir. A perda de 10 ou mais dentes exige a aplicação de uma dieta pastosa ou líquida.

Correta. A perda de dentes e a fraqueza muscular afetam significativamente a capacidade mastigatória, justificando dietas adaptadas.

E - A disfagia não permite a ingestão e absorção adequada dos alimentos, causando desnutrição e deficiências nutricionais.

Essa afirmação é verdadeira. A disfagia compromete a ingestão eficiente de alimentos, necessitando de intervenção precoce para evitar complicações nutricionais.

Para resolver questões como essa, é importante que você esteja familiarizado com as diretrizes nutricionais para condições específicas como a disfagia. Compreender os níveis de modificação da consistência dos alimentos e a necessidade de nutrição enteral ou suporte nutricional adaptado é vital.

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