O método de Kjeldahl é o método de referência clássico para...
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Ano: 2026
Banca:
IF-PI
Órgão:
IF-PI
Prova:
IF-PI - 2026 - IF-PI - Técnico de Laboratório - Área Alimentos |
Q4400781
Química
O método de Kjeldahl é o método de
referência clássico para a determinação de
proteína bruta em alimentos.
Esse método baseia-se na quantifi cação do elemento químico:
Esse método baseia-se na quantifi cação do elemento químico:
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