Home Concursos Públicos Questões Q3932084 O processo de escurecimento enzimático em frutos ocorre por ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3932084 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Nutrição | Q3932084 Nutrição O processo de escurecimento enzimático em frutos ocorre por ação das Alternativas A Peroxidases B Glicose-oxidases C Lipoxigenases D Ascorbato-oxidases E Polifenol-oxidases. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro