Julgue o item seguinte, em relação às boas práticas em pós-c...

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Q3293783
Engenharia Agrícola Agricultura Aplicada na Engenharia Agrícola , Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas ,
Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: EMBRAPA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Pós-Colheita |
Q3293783 Engenharia Agrícola

Julgue o item seguinte, em relação às boas práticas em pós-colheita de produtos agrícolas. 


A contaminação de produtos agrícolas por micotoxinas, produzidas por fungos toxigênicos, é um processo que se inicia durante a secagem e aumenta no armazenamento dos produtos. 

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