Segundo o texto, para uma alimentação sadia e funcional, de...
Saúde no prato
Faça do alimento o seu medicamento. Há mais de 2500 anos, o médico e filósofo grego Hipócrates já havia enfatizado com essa frase a importância da utilização de alguns alimentos para reduzir o risco de doenças. Ele estava se referindo ao que hoje conhecemos como alimentos funcionais, aquele que nós consumimos tanto por suas funções nutricionais quanto por serem benéficos à nossa saúde. Esses nutrientes prometem atuar na redução do risco de doenças crônicas como câncer, diabetes e mal de Alzheimer, além de problemas cardiovasculares (hipertensão, por exemplo), ósseos, inflamatórios e intestinais. Contudo, para você conseguir alcançar os benefícios desses alimentos, é preciso consumi-los regularmente.
O primeiro passo para beneficiar o seu organismo é deixar mais de lado gorduras, frituras e embutidos. E montar um cardápio mais equilibrado, com frutas, grãos integrais, peixes, aves e legumes, já que são as principais fontes dos componentes ativos dos alimentos funcionais.
Observe, no entanto, que, se você estiver consumindo um alimento funcional com a intenção de controlar o colesterol, por exemplo, apenas terá bons resultados caso ele esteja associado a uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol. Isso quer dizer que você deve evitar comer carnes à milanesa, peixe frito, salsicha, salaminho, mortadela, biscoitos, bolos industrializados e queijos amarelos.
Saiba ainda que, para ser considerado um funcional, ou alegar propriedade funcional, o alimento deve conter alguns componentes essenciais. Por isso, você precisa ficar atento aos rótulos dos produtos nos supermercados, principalmente dos alimentos processados.
Revista Saúde, da Proteste, dezembro 2015
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Tema central da questão: Interpretação de texto e semântica
A questão explora a capacidade de interpretar o texto e identificar, entre as alternativas, qual alimento deve ser evitado em uma alimentação saudável e funcional, segundo a orientação argumentativa apresentada pelo autor.
Pela norma-padrão, interpretação de texto implica examinar informações explícitas (“deixar mais de lado gorduras, frituras e embutidos”) e aplicar o conceito de SEMÂNTICA (significado das palavras e relação no contexto). Como explicitado em Bechara ("Moderna Gramática Portuguesa"), a leitura cuidadosa do sentido das palavras-chave do trecho é fundamental: “deixar mais de lado” significa reduzir ou evitar o consumo.
Justificativa da alternativa correta – E) embutidos:
O texto afirma: “O primeiro passo para beneficiar o seu organismo é deixar mais de lado gorduras, frituras e embutidos." Embuitidos (como salsicha, mortadela, salaminho) são, portanto, alimentos a serem evitados, razão pela qual são a exceção entre os itens listados.
Análise das alternativas incorretas:
- A) aves;
- B) peixes;
- C) frutas;
- D) legumes;
Todas essas opções são apresentadas no texto como componentes essenciais de uma dieta equilibrada: “montar um cardápio mais equilibrado, com frutas, grãos integrais, peixes, aves e legumes”. Portanto, são alimentos recomendados.
Estratégia para acertos em provas: Sublinhe ou destaque partes do texto que contenham comandos negativos como “evitar”, “reduzir”, “deixar de lado”. Questões de “EXCETO” geralmente anulam o raciocínio habitual de “marcar o correto” — atenção a essa inversão!
Resumo: A alternativa E) embutidos é a exata, pois o texto indica que esses alimentos devem ser evitados em contraste com as demais opções, recomendadas para uma alimentação sadia e funcional.
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GABARITO: LETRA E
? Na letra "e", temos uma categoria de alimento que deve ser evita, segundo o texto: Observe, no entanto, que, se você estiver consumindo um alimento funcional com a intenção de controlar o colesterol, por exemplo, apenas terá bons resultados caso ele esteja associado a uma dieta pobre em gordura saturada e colesterol. Isso quer dizer que você deve evitar comer carnes à milanesa, peixe frito, salsicha, salaminho, mortadela, biscoitos, bolos industrializados e queijos amarelos.
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? FORÇA, GUERREIROS(AS)!!
Essa questão é pra não zerar a prova haha
Letra E
O primeiro passo para beneficiar o seu organismo é deixar mais de lado gorduras, frituras e embutidos...
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