Uma preparação com peso final de 3.800 g, com valor calóric...
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Q272735
Nutrição
Uma preparação com peso final de 3.800 g, com valor calórico total de 4.800 kcal, 13% de proteínas e 55% de carboidratos apresenta, aproximadamente, uma quantidade de gorduras (g) e densidade energética (kcal/g) de, respectivamente,
55% CHO / 13% PTN -> faltan 32% LIP para fechar 100%
4800 kcal -- 100%
x -- 32% x = 170g de gorduras
4800kcal / 3800g = densidade energética de 1,2 kcal/g
4800 ----- 100%
x ---------32% (32% é o que falta para chegar ao 100%, com 55% de carboidrato e 13% de proteína)
x = 1536 kcal
1g de lipideo ----- 9 kcal
x ----------------- 1536 kcal
= 170 g de lipideo.
4800kcal / 3800g = densidade energética de 1,2 kcal/g