Acerca dos métodos espectrométricos e cromatográficos, julgu...

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Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: EMBRAPA Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos – Subárea: Ciência de Alimentos de Origem Animal |

Q3293625 Veterinária

Acerca dos métodos espectrométricos e cromatográficos, julgue o item que se segue.

No Brasil, a cromatografia líquida de alta eficiência é o método oficial para análise de aminas biogênicas, incluindo a histamina, em produtos de pescado.

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