No Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito-2 (portaria SCTIE/MS no 54 de 11 de novembro de 2020) são critérios de normalidade: glicemia de jejum <100 ou em qualquer outro horário < 200 mg/dL; glicemia <140 mg/dL após 2 horas de sobrecarga oral de 75 g de glicose ou hemoglobina glicada <5,7%.

No Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do DiabeteMelito 2 (portaria SCTIE/MS no 54 de 11 de novembro de2020) são critérios de pré-diabetes: glicemia de jejum ≥ 100 e<126 mg/dL, glicemia ≥140 e <200 mg/dL após 2 horas desobrecarga oral de 75 g de glicose ou hemoglobina glicada≥5,7 e < 7,5%

No Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Doença Celíaca (portaria no 1149 de 11 de novembro de 2015) para o diagnóstico definitivo da doença celíaca é imprescindível a realização de endoscopia digestiva alta com biópsia de dois fragmentos (uma amostra do bulbo e uma da porção mais proximal do duodeno) com vista à realização de exame histopatológico, considerado como padrão-ouro para diagnóstico.

Os principais testes sorológicos para a detecção da intolerância ao glúten são o anticorpo antigliadina, o anticorpo antiendomísio e o anticorpo antitransglutaminase. Sendo que a deficiência de imunoglobulina e é responsável por resultados falsos negativos dos testes sorológicos antiendomísio e antitransglutaminase.