Assinale a alternativa que apresente um dos diluentes usados...
Os diluentes utilizados nas análises de leite e derivados são:
Solução salina 0,85%
Solução salina 2%
solução salina peptonada 0,1%
Para produtos com altos teores de gordura, sugere-se a utilização de Tween 80 (surfactante não iônico) no preparo do diluente.
Resposta correta letra B - solução de citrato de sódio a 2%