Durante o atendimento nutricional, o nutricionista
faz a avaliação do estado nutricional, identificando
as necessidades energéticas e de nutrientes do
paciente, elaborando uma dieta adequada e
ajustada conforme a evolução clínica. Em relação
ao exposto, assinale a alternativa correta.

Question

Durante o atendimento nutricional, o nutricionista
faz a avaliação do estado nutricional, identificando
as necessidades energéticas e de nutrientes do
paciente, elaborando uma dieta adequada e
ajustada conforme a evolução clínica. Em relação
ao exposto, assinale a alternativa correta.  Alternativa A: A dieta normal deve ser mantida sem
modificações, pois é uma dieta padrão que atende
às necessidades de todos os indivíduos.  Ou Alternativa B: A mudança da dieta normal deve acontecer
apenas quando houver intolerâncias alimentares
diagnosticadas e sintomáticas.  Ou Alternativa C: A avaliação nutricional é uma etapa opcional, uma
vez que o planejamento dietético se baseia em
valores populacionais médios, sem considerar o
diagnóstico nutricional.  Ou Alternativa D: O planejamento dietético individualizado é
composto de avaliação clínica, antropométrica,
bioquímica e dietética, além de ajustes de
calorias, macronutrientes e consistência. Ou Alternativa E: A prescrição dietética deve priorizar apenas as
calorias, independentemente da textura, da
aceitação e das preferências do paciente.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] O planejamento dietético individualizado é
composto de avaliação clínica, antropométrica,
bioquímica e dietética, além de ajustes de
calorias, macronutrientes e consistência. Gabarito: DFundamento decisivo: A questão exigia reconhecer que a avaliação nutricional subsidia a prescrição dietética individualizada; entre as alternativas, só a D reúne os componentes dessa avaliação e os ajustes da dieta.Tema central: Planejamento dietético individualizadoAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque afirma que a dieta normal deve ser mantida sem modificações e que atenderia a todos os indivíduos. Isso contraria o critério decisivo da questão: a prescrição dietética deve ser individualizada, não universal.BErradaEstá errada porque restringe a mudança da dieta apenas às intolerâncias alimentares diagnosticadas e sintomáticas. A base afirma que modificações dietéticas decorrem de múltiplas necessidades clínicas e nutricionais, e não só dessa condição específica.CErradaEstá errada porque trata a avaliação nutricional como opcional e separa o planejamento dietético do diagnóstico nutricional. Isso confronta diretamente a base, segundo a qual a avaliação é etapa necessária para definir necessidades energéticas, de nutrientes e adequações da dieta.DCertaA alternativa D está correta porque descreve o núcleo técnico esperado: o planejamento dietético individualizado é subsidiado pela avaliação nutricional e considera dados clínicos, antropométricos, bioquímicos e dietéticos. A partir desses dados, a prescrição é ajustada quanto a calorias, macronutrientes e consistência, de acordo com as necessidades e a evolução do paciente.EErradaEstá errada porque reduz a prescrição dietética apenas às calorias. A base informa que a prescrição também envolve distribuição de macronutrientes e adequações de consistência ou textura, além de considerar a aceitação clínica.Pegadinha da questãoA confusão explorada foi substituir a individualização da dieta por uma lógica padronizada: ora dizendo que a dieta normal serve para todos, ora reduzindo a mudança da dieta a uma única condição, ora tratando prescrição como simples cálculo calórico.Dica para questões semelhantesSe o enunciado fala em avaliação do estado nutricional e ajuste conforme evolução clínica, procure a alternativa que una diagnóstico nutricional e prescrição individualizada.Elimine opções que universalizam a dieta ou tratam avaliação nutricional como dispensável.Elimine opções que reduzam a prescrição a um único fator, como calorias, ignorando nutrientes e consistência.

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Durante o atendimento nutricional, o nutricionista faz a av...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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