A pasteurização reduz a carga de microrganismos patogênicos...
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Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383728
Farmácia
A pasteurização reduz a carga de microrganismos
patogênicos e deteriorantes mediante tratamento térmico
controlado, mas não equivale, em regra, à esterilização
comercial do alimento.