Considerando as orientações sobre alimentação adequada e saudável na creche, analise as assertivas a seguir.I. A oferta regular de alimentos ultraprocessados é aceitável na rotina da creche, desde que em pequenas porções e bem distribuída
ao longo da semana.II. O uso de açúcar em preparações destinadas a bebês e crianças pequenas pode ser feito livremente, desde que torne os alimentos
mais palatáveis e facilite a aceitação das refeições.III. A base do cardápio da creche deve priorizar alimentos in natura e minimamente processados, preferencialmente incluindo alimentos orgânicos e agroecológicos.É CORRETO o que se afirma apenas em:

Question

Considerando as orientações sobre alimentação adequada e saudável na creche, analise as assertivas a seguir.I. A oferta regular de alimentos ultraprocessados é aceitável na rotina da creche, desde que em pequenas porções e bem distribuída 
ao longo da semana.II. O uso de açúcar em preparações destinadas a bebês e crianças pequenas pode ser feito livremente, desde que torne os alimentos 
mais palatáveis e facilite a aceitação das refeições.III. A base do cardápio da creche deve priorizar alimentos in natura e minimamente processados, preferencialmente incluindo alimentos orgânicos e agroecológicos.É CORRETO o que se afirma apenas em: Alternativa A: I e III.  Ou Alternativa B: III.  Ou Alternativa C: I e II. Ou Alternativa D: II e III. Ou Alternativa E: I.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] III.  Gabarito: BFundamento decisivo: O critério decisivo foi verificar quais assertivas estavam compatíveis com as orientações do guia sobre alimentação na primeira infância: I e II contrariam as recomendações, e apenas III permanece aderente.Tema central: Guia alimentar infantilAnálise das alternativasAErradaIncorreta porque inclui a assertiva I. O guia é expresso ao dizer que não se deve oferecer alimentos ultraprocessados à criança; portanto, não existe autorização para oferta regular, ainda que em pequenas porções ao longo da semana.BCertaA alternativa B está correta porque traz apenas a assertiva III, que coincide com a orientação dos guias: a alimentação adequada e saudável deve ter como base alimentos in natura e minimamente processados, e a menção a orgânicos e agroecológicos está compatível com a ideia de preferência, não de exigência absoluta. Esse é o critério técnico que sustenta a assertiva.CErradaIncorreta porque reúne duas assertivas falsas. A I contraria a vedação de ultraprocessados para crianças pequenas, e a II contraria a orientação de não oferecer açúcar nem preparações ou produtos com açúcar até 2 anos; o guia não admite uso livre de açúcar para aumentar palatabilidade.DErradaIncorreta porque inclui a assertiva II. A recomendação aplicável é de não oferecer açúcar e produtos com açúcar até 2 anos, de modo que a justificativa de facilitar a aceitação das refeições não torna a prática permitida.EErradaIncorreta porque afirma apenas a assertiva I, e ela é incompatível com o protocolo do guia. A ideia de moderação quantitativa não substitui a vedação de oferecer ultraprocessados à criança.Pegadinha da questãoTrocar vedação por moderação ao falar de ultraprocessados e açúcar.Dica para questões semelhantesSe a assertiva tratar de crianças pequenas e admitir ultraprocessados, ela conflita com a orientação de não oferecer esses alimentos.Se a assertiva liberar açúcar para bebês ou crianças menores de 2 anos, ela contraria o protocolo do guia.Quando a redação afirmar que a base da alimentação deve ser de alimentos in natura e minimamente processados, ela está alinhada ao guia.Menção a orgânicos e agroecológicos é compatível quando aparece como preferência, não como obrigação exclusiva.

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Gabarito comentado

Gabarito: B

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