A legislação brasileira estabelece regras para a rotulagem d...
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Ano: 2026
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Santa Filomena - PE
Provas:
IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Cozinheira Hospitalar
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IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Merendeira |
Q4228166
Direito Sanitário
A legislação brasileira estabelece regras para a rotulagem dos
alimentos, incluindo situações em que a indicação do prazo de
validade não é obrigatória. Com base nas disposições da Anvisa,
analise as afirmativas a seguir e classifique-as como Verdadeiras
(V) ou Falsas (F).
I. Frutas e hortaliças frescas, desde que não tenham sido descascadas, cortadas ou submetidas a tratamentos semelhantes, estão entre os alimentos dispensados da obrigatoriedade de indicação do prazo de validade.
II. Produtos de panificação e confeitaria geralmente consumidos até 24 horas após sua fabricação podem ser dispensados da declaração de prazo de validade em seus rótulos.
III. Bebidas alcoólicas com teor alcoólico igual ou superior a 10% (v/v), assim como vinagres, estão entre os produtos que podem ser dispensados da obrigatoriedade de in formar o prazo de validade.
IV. Sal de qualidade alimentar, incluindo as versões enriquecidas, e vegetais frescos embalados devem apresentar o prazo de validade em seus rótulos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
I. Frutas e hortaliças frescas, desde que não tenham sido descascadas, cortadas ou submetidas a tratamentos semelhantes, estão entre os alimentos dispensados da obrigatoriedade de indicação do prazo de validade.
II. Produtos de panificação e confeitaria geralmente consumidos até 24 horas após sua fabricação podem ser dispensados da declaração de prazo de validade em seus rótulos.
III. Bebidas alcoólicas com teor alcoólico igual ou superior a 10% (v/v), assim como vinagres, estão entre os produtos que podem ser dispensados da obrigatoriedade de in formar o prazo de validade.
IV. Sal de qualidade alimentar, incluindo as versões enriquecidas, e vegetais frescos embalados devem apresentar o prazo de validade em seus rótulos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: