A deficiência de ferro é a carência nutricional mais prevalente no mundo. Aproximadamente 25% da população mundial apresenta esta deficiência e, nos países em desenvolvimento, mais de 50% das crianças menores de 4 anos de idade são acometidas. No que concerne a esse assunto, julgue o item subsequentes.
Em casos de anemia por deficiência de ferro, o nível de ferro sérico não reflete a situação do estoque de ferro no organismo.