Em serviços de copa e cozinha, servir alimentos e bebidas é ...

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Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Câmara de Marília - SP Prova: VUNESP - 2025 - Câmara de Marília - SP - Atendente de Serviços Gerais |

Q3594677 Segurança e Saúde no Trabalho

Em serviços de copa e cozinha, servir alimentos e bebidas é comum em determinados contextos.
Para garantir a higiene na manipulação, uma prática correta consiste em

manipular os talheres segurando diretamente na parte funcional (aquela que tem contato com a boca e com os alimentos).

evitar tocar os talheres nos cabos.

segurar o copo pela borda superior, garantindo firmeza na manipulação.

segurar o copo pela base, ou haste (se houver), evitando contato com a parte superior.

segurar o copo em qualquer parte, desde que as mãos estejam limpas.

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