Sobre a inspeção de produtos de origem animal, assinale a re...

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Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Palma Sola - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Médico Veterinário |

Q1744718 Veterinária

Sobre a inspeção de produtos de origem animal, assinale a resposta correta sobre a inspeção post-mortem:

As carcaças de animais acometidos de carbúnculo hemático devem ser condenadas parcialmente, podem ir para o aproveitamento condicional: peles, chifres, cascos, pelos, órgãos, conteúdo intestinal, sangue e gordura.

Os órgãos e as partes que apresentem parasitoses não transmissíveis ao homem devem ser condenados, podendo a carcaça ser liberada, desde que não tenha sido comprometida.

As carcaças e os órgãos de animais em estado de caquexia podem ser aproveitados.

Os fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica e suas carcaças devem ser sempre condenados.

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