A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo caracterizado pela deficiência da
enzima fenilalanina hidroxilase, responsável pela conversão da fenilalanina em tirosina.
Como consequência, ocorre acúmulo de fenilalanina no organismo, podendo causar
prejuízos neurológicos quando não tratada adequadamente. O tratamento consiste,
principalmente, no controle rigoroso da ingestão de alimentos ricos em fenilalanina.
Considerando a terapia nutricional da fenilcetonúria, assinale a alternativa que apresenta
um grupo de alimentos com baixo teor de fenilalanina, geralmente permitido na
alimentação desses pacientes:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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