As operações unitárias no processamento de alimentos envolv...
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Ano: 2023
Banca:
UFMA
Órgão:
UFMA
Prova:
UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197162
Técnicas em Laboratório
As operações unitárias no processamento de
alimentos envolvem uma combinação de
procedimentos para atingir as modificações
desejadas nas matérias-primas. Marque a opção
que representa somente as operações unitárias
de obtenção e preparação das matérias primas: