Em relação à coleta de amostra bruta, qual o procedimento p...

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Q2197147

Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |

Q2197147 Técnicas em Laboratório

Em relação à coleta de amostra bruta, qual o procedimento para obter a quantidade do material a ser analisado está correto?

Lotes pequenos, de 0,5% a 1,0%.

Para lotes maiores, a amostragem deve compreender de 1,0% a 2,0% do número de embalagens contido no lote.

De 10% a 30% do peso total do alimento a ser analisado.

Em caso de lotes muito grandes, toma-se a raiz quadrada do número de unidade do lote.

Embalagem única, de 1,0% a 2,0%.

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