Na prescrição dietética para diabetes tipo 2, avalie: I. c...
I. carboidratos complexos com alto teor de fibra auxiliam controle glicêmico.
II. índice glicêmico é irrelevante quando há contagem de carboidrato.
III. proteínas devem representar 15 - 20 % do VCT.
IV. gordura saturada deve ser < 10 % do VCT.
Estão CORRETAS as afirmativas: