As leguminosas são amplamente utilizadas na alimentação, de...

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Q3700021
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Painel - SC Prova: Instituto Fênix - 2025 - Prefeitura de Painel - SC - Merendeira |
Q3700021 Nutrição
As leguminosas são amplamente utilizadas na alimentação, destacando-se pela presença de proteínas, fibras e minerais. Cada espécie apresenta características próprias de cultivo, aparência e uso culinário. A _________ é uma leguminosa de cor castanho-clara, cultivada no sul do Brasil, e seu nome está relacionado ao formato que lembra uma lente côncava.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?
Alternativas

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Gabarito: C

Fundamento decisivo: O elemento decisivo era a associação do nome da leguminosa com o formato de lente côncava.

Tema central: Identificação de leguminosa
Análise das alternativas
A
Errada
Fava está errada porque não atende ao critério central do enunciado: seu nome não se relaciona ao formato de lente côncava.
B
Errada
Ervilha está errada porque não corresponde à associação entre nome e formato indicada no enunciado. Falta o vínculo nominativo/morfológico que decide a questão.
C
Certa
A correta é lentilha porque o critério que resolve a questão é nominativo/morfológico: o nome se relaciona ao formato de uma lente. Esse é o elemento distintivo suficiente para preencher a lacuna.
D
Errada
Soja está errada porque seu nome não remete ao formato de lente côncava. Portanto, não satisfaz o traço distintivo exigido para completar a lacuna.
Pegadinha da questão
A confusão real era dar peso excessivo ao cultivo regional ou à familiaridade com leguminosas conhecidas, quando o que decidia a resposta era a relação entre o nome e o formato descrito.
Dica para questões semelhantes
  • Quando o enunciado traz uma descrição distintiva de nome ligado a forma, priorize esse traço antes de usar dados acessórios como cor ou cultivo.
  • Em questões comparativas, identifique qual informação exclui diretamente quase todas as opções; aqui, foi o vínculo entre nome e lente.
  • Não trate características gerais de leguminosas, como composição nutricional, como critério de desempate se o enunciado oferece um marcador mais específico.

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