De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, ...

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Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Fiscal Agropecuário |

Q3579982 Veterinária

De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, o binômio tempo/temperatura da pasteurização rápida permitida é de:

72 ºC e 75 ºC, por quinze a vinte segundos.

63 ºC e 65 ºC, por dez a quinze segundos.

72 ºC e 75 ºC, por trinta minutos.

63 ºC e 65 ºC, por trinta minutos.

70 ºC e 77 ºC. por quinze a vinte segundos.

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