De acordo com a RDC nº 18, de 03 de Abril de 2013, da Agênci...
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Q907396
Direito Sanitário
De acordo com a RDC nº 18, de 03 de Abril de 2013, da Agência
Nacional de Vigilância Sanitária, não é correto afirmar que:
RDC 18/2013 - Art. 89. Cada lote da matéria-prima deve ser acompanhado do respectivo Certificado de Análise do fornecedor, que deve permanecer arquivado, no mínimo, durante 6 (seis) meses após o término do prazo de validade do último produto preparado.
Parágrafo único. No caso de matéria-prima obtida de horta/horto oficial ou comunitário, não é necessária a apresentação de certificado de análise, cabendo apenas a qualificação do fornecedor.