Durante a investigação de um surto de origem alimentar, o v...

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Ano: 2025 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Careaçu - MG Prova: MARANATHA Assessoria - 2025 - Prefeitura de Careaçu - MG - Vigilante Epidemiológico |

Q3164884 Saúde Pública

Durante a investigação de um surto de origem alimentar, o vigilante epidemiológico coletou amostras em diferentes pontos da cadeia produtiva. Sobre os procedimentos e análises realizadas, marque a alternativa correta:

A coleta de amostras deve ser limitada aos alimentos consumidos diretamente pelos pacientes afetados, descartando os pontos de origem da produção.

A identificação de falhas na cadeia produtiva requer a combinação de análises laboratoriais, histórico de manipulação e condições ambientais.

A implementação de medidas de controle deve ser adiada até a conclusão definitiva das análises laboratoriais, para evitar ações desnecessárias.

Amostras coletadas em locais diferentes podem ser descartadas caso os resultados das análises iniciais indiquem ausência de patógenos.

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