Durante o preparo das refeições, para que a maior parte dos...
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Ano: 2021
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São José do Cedro - SC
Prova:
AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Nutricionista |
Q2096047
Nutrição
Durante o preparo das refeições, para que a maior
parte dos alimentos possa ser consumida, é
necessário que ela seja submetida ao processo de
cocção. Os principais objetivos da cocção dos
alimentos são, EXCETO: