O aumento da recomendação de cálcio, com o envelhecimento, é...

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Ano: 2022 Banca: UNIOESTE Órgão: CONSAMU Prova: UNIOESTE - 2022 - CONSAMU - Nutricionista |
Q4110003 Nutrição
O aumento da recomendação de cálcio, com o envelhecimento, é estabelecido em razão das intercorrências que ocorrem nesse estágio de vida. Sendo o leite de vaca um alimento rico em cálcio e, para aumentar o consumo de cálcio pela alimentação, qual alimento abaixo relacionado deve ser indicado ao idoso, por conter maiores quantidades desse mineral?
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Ao retirar a gordura (creme) do leite para torná-lo desnatado, os sólidos do leite (que contêm as proteínas e os minerais como o cálcio) tornam-se mais concentrados proporcionalmente ao volume total.

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