O nutricionista ao prescrever alimentos diet ou light na dieta de um indivíduo, necessita de conhecimento
sobre esses produtos para a correta prescrição, de acordo com as doenças apresentadas. É incorreto afirmar:

Question

O nutricionista ao prescrever alimentos diet ou light na dieta de um indivíduo, necessita de conhecimento
sobre esses produtos para a correta prescrição, de acordo com as doenças apresentadas. É incorreto afirmar: Alternativa A: Alimentos light são aqueles com redução apenas de açúcar/carboidrato simples, em no mínimo, 25%
quando comparado ao produto convencional. Ou Alternativa B: Alimentos diet são aqueles isentos de algum nutriente, direcionados para uma população específica. Ou Alternativa C: Adoçantes dietéticos são utilizados em dietas com restrição de sacarose, frutose e glicose, para atender
às necessidades de pessoas sujeitas à restrição desses carboidratos. Ou Alternativa D: O adoçante multimistura possui mistura de edulcorantes tendo a vantagem de promover doçura elevada
e reduzir os sabores residuais dos edulcorantes isolados. Ou Alternativa E: A indicação de adoçantes dietéticos deve ser orientada pelo médico ou pelo nutricionista, sempre
respeitando o nível de Ingestão Diária Aceitável.

Coordenadoria Geral de Concursos e Processos Seletivos (COGEPS) da Universidade Estadual do Oeste do Paraná · Accepted Answer

Alternativa [A] Alimentos light são aqueles com redução apenas de açúcar/carboidrato simples, em no mínimo, 25%
quando comparado ao produto convencional.

O nutricionista ao prescrever alimentos diet ou light na die...

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