O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de C...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2026 Banca: SELECON Órgão: UFRJ Prova: SELECON - 2026 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Alimentos |

Q3927171 Veterinária

O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma ferramenta de gestão com base científi ca, utilizada para garantir o controle efetivo dos perigos de forma preventiva. O sistema de controle de pontos críticos envolve três fases, que são:

análise dos riscos, identificação dos pontos de controle e regulação do processo

análise dos processos, identificação dos pontos de controle e regulação do processo

análise dos processos, identificação de riscos de avaliação e monitoramento do sistema

análise dos processos, identificação dos pontos críticos de controle e monitoramento do sistema

análise dos riscos, identificação dos pontos críticos de controle e monitoramento do sistema

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

teste

O sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de C...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas